Guadalajara, el pan nuestro

Guadalajara, el pan nuestro es un ciclo de conferencias en torno a la cultura del pan en nuestra provincia que se celebrará entre los meses de diciembre de 2021 y marzo de 2022 . Propone un recorrido divulgativo sobre distintos aspectos de la fabricación de este alimento básico, desde el cultivo del cereal hasta su historia o su aplicación en otros campos. Para ello tomarán la palabra personas conocedoras de su tradición y arraigo.

Con esta selección bibliográfica pretendemos darte la posibilidad de aprender más sobre el centro de interés que desde la Sección Local de la Biblioteca de Guadalajara hemos preparado. Te animamos a que participes y nos aportes todos esos datos, fotos o testimonios que conozcas de la provincia de Guadalajara enviándonos un correo electrónico a: bpgu.local@jccm.es

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Mapa de las harineras, panificadoras y hornos de leña en la provincia de Guadalajara.